Unser sonstiges Gemüse

Vielfalt erhält ein Gemüsegarten, wenn nicht nur Rankpflanzen wie Tomaten und Gurken angepflanzt werden, sondern auch Gemüse, das direkt am oder im Boden wächst. Teilweise können die einzelnen Sorten sogar miteinander kombiniert werden, wodurch das Beet nicht nur bunter wird - einzelne Pflanzen sind auch noch besonders gute Nachbarn füreinander.

Unsere Zucchini
Grüne Zucchini sind üblicherweise robuster und im Geschmack herzhafter, während die gelben milder daherkommen. In der Anzucht und Pflege verhalten sie sich jedoch gleich.
Zucchini mögen es sonnig bis halbschattig, nährstoffreich und warm. Frost können sie nicht leiden, ebenso wenig wie Trockenheit - jene führt zu bitterem Geschmack. Gut und regelmäßig sollte also gegossen werden. Und auch eine regelmäßige Düngergabe ist Pflicht.
Zucchini gehören zu den Kürbisgewächsen - bei einer gemeinsamen Pflanzung konkurrieren die Sorten damit aber auch um Nährstoffe. Salate, Spinat, Wurzelgemüse und blühende Kräuter wie Dill können gut mit Zucchinis kombiniert werden.

Unsere Buschbohnen
Auch Bohnen mögen es sonnig bis halbschattig und vertragen keinen Frost. Der Boden sollte gleichmäßig feucht gehalten werden, ohne die Wurzeln zu ertränken.
Buschbohnen können Stickstoff aus der Luft binden und sind daher beliebte Pflanznachbarn von starkzehrenden Pflanzen wie Tomaten, Gurken und Auberginen. Auch mit Spinat, Radieschen, Zwiebeln und Möhren und einigen anderen Gemüsesorten vertragen sich die Bohnen gut.

Unser Hokkaido-Kürbis
Kürbisse verhalten sich in der Pflege wie Zucchinis, da sie der gleichen Familie entstammen.
Auch sind sie Starkzehrer und sollten daher nicht in Konkurrenz mit anderen - wie Zucchinis, Auberginen - gepflanzt werden. Sie benötigen viel Wasser und vertragen sich daher zum Beispiel nicht mit Zwiebeln, die deutlich weniger Wasser mögen.
Gut zu vereinen sind unsere Kürbisse mit Erbsen und Bohnen, Knoblauch und Kräutern wie Oregano und Majoran-

Unsere Kapuzinerkresse
Sonnig oder halbschattig sollte es am besten auch für die Kapuzinerkresse sein, damit sie viele Blüten trägt. Theoretisch gedeiht sie aber auch im Schatten mit weniger Ernte.
Die Kresse ist kein Starkzehrer, aber ein paar Nährstoffe mag sie schon - Blumenerde ist ideal.
Besonders zu beachten ist, dass sie viel Wasser benötigt und die Erde niemals ganz austrocknen sollte - bei hohen Temperaturen sollte also zweimal täglich gegossen werden.
Die Kapuzinerkresse verträgt sich mit den meisten Gemüsesorten, die ebenfalls einen hohen Wasserbedarf haben: Kürbisse, Kartoffeln, Auberginen, Karotten. Auch Früchte wie die Erdbeere und Kräuter wie Dill vertragen sich damit.

Unsere Aubergine
Auberginen brauchen es windgeschützt und sehr warm, also etwa vor einer Hauswand nach Süden. Bereits bei Temperaturen unter 15 Grad kann es passieren, dass das Wachstum gehemmt ist, daher gedeihen sie üblicherweise in Gewächshäusern besser und sicherer. Der Boden sollte gut gedüngt sein, der Wasserbedarf ist hoch. Wichtig ist auch, die Pflanzen regelmäßig auszugeizen, um die Fruchtbildung zu fördern.
Auberginen können gut mit Bohnen, Salat, Spinat und Kräutern wie Oregano gepflanzt werden - sie vertragen sich nicht mit Starkzehrern wie Tomaten, Zucchinis oder Kürbissen.

Bei uns finden Sie folgende Gemüsesorten: